助残赋能 自强不息 | 杨庄街道残疾人小吃制作技能培训班顺利结业

4月27日，由杨庄街办和区残联联合举办的杨庄街道残疾人小吃制作技能培训班顺利结业。

结业考试中，学员们从和面开始，揉面、擀面、搓麻花、调酱料，完成麻花、油饼和酱香饼的制作。经品鉴点评，38名残疾人学员全部完成理论和实操课程并通过考核，现场颁发结业证书。

本期培训班于4月17日开班，旨在帮助残疾人群体掌握一技之长，拓宽就业渠道，改善生活条件，更好融入社会。培训为期9天，邀请国家一级烹饪师宋随虎老师授课，主要教授千层饼、锅贴、菜盒、臊子面、油泼面等多种农家小吃的制作方法。

培训课堂干货满满，宋随虎老师结合残疾人学员实际，耐心讲解理论知识，及时解答学员困惑，从食材选用、基本刀功到材料配比、制作技巧，一对一、手把手进行指导教学。

学员们认真听讲，积极参与，在老师的指导下，三三两两结成小组，配合完成，相互品尝，点评学习。吃着自己亲手制作的美食，学员们纷纷竖起大拇指，成就感满满。

“非常感谢街办和区残联举办这次培训，我学到了很多。宋老师也是一名残疾人，他对我们很有耐心，做饭好，教得好，人更好，我们都要向他学习！”一名参加培训的大姐深情地说道。

下一步，杨庄街道将积极整合链接资源，持续开展多样化实用型技能培训，拓宽就业渠道，提升就业层次，全面提升辖区群众的幸福感和获得感。