长安区市场监管局打造食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式学校市级示范点

11月8日，西安市学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式现场观摩培训会召开，长安区市场监管局作经验交流发言，全市市场监管、教育、卫健等部门参会人员100余人现场观摩市级示范点位长安区第六幼儿园和西京学院校园食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式。

2024年以来，长安区市场监管局扎实开展校园食品安全专项整治，积极推进群众身边不正之风和腐败问题专项整治。2024年10月，按照省市统一安排部署，在全区学校食堂积极推广实施校园食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，工作成效凸显。“一套制度、机制”构建校园食品安全管理协同共治格局；示范带动，“两个抓实”促进校园食品安全管理规范化发展；全力推进，“三项举措”强化“十统一、六到位”管理模式落地见效；涌现出一批校园食品安全市级样板。

西京学院是省属普通民办本科高校，学校高度重视食品安全管理工作，建立的“西京学院食材供应管理系统”平台，实现了对食材的统一采购;设置的食材快速检测室，实现了食材检测每日公示;集中了食品留样专间，专人管理，实现了“档口分散经营，留样统一管理”;为高校食堂食品安全管理打造了市级样板。长安区第六幼儿园是长安区教育局直属的公办幼儿园，幼儿园高度重视食品安全管理，严格遵循食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式，大力实施“互联网+”明厨亮灶，常态化开展“日管控、周排查、月调度”工作，做到精心管理、贴心服务、用心育人，用爱护航，打造阳光健康厨房，为全市幼儿园食品安全树立了榜样。

校园食品安全管理工作责任重大、使命艰巨，长安市场监管局将以“十统一、六到位”监管模式推广实施为抓手，遵循‘四个最严’要求，向先进看齐、与优秀对标，夯基础、补短板、建机制，为长安辖区30万师生撑起食品安全“保护伞”，推动校园食品安全工作创特色、出亮点、上台阶。